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萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌,抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。醋可以消除疲劳、调解血液的酸碱平衡、助消化、预防衰老、增强肠胃道的杀菌能力、增强肝脏机能、扩张血管、美容护肤、防癌。 醋泡萝卜做起来简单,吃起来爽口开胃,中秋即将到来,在节日的餐桌上如果能有这么一盘开胃小菜,相信一定会大受欢迎!
辅料 辅料
醋适量
盐适量
白糖适量
做法 醋泡萝卜的做法
1
萝卜洗净
醋泡萝卜的做法步骤1
2
切成半圆形片状
醋泡萝卜的做法步骤2
3
放碗中加盐
醋泡萝卜的做法步骤3
4
拌匀
醋泡萝卜的做法步骤4
5
腌2小时后倒掉渍出的水分
醋泡萝卜的做法步骤5
6
放保鲜盒中加醋
醋泡萝卜的做法步骤6
7
加糖
醋泡萝卜的做法步骤7
8
盖上盖后放冰箱冷藏24小时
醋泡萝卜的做法步骤8
9
取出装盘即可食用
醋泡萝卜的做法步骤9

小贴士

萝卜切好先放盐渍出多余的水分倒掉后再放醋泡,这样更易入味,口感更脆。

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