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这道菜菜是我在饭店里吃到的,南瓜外层酥脆,里面非常细腻,配上咸蛋黄的鲜香,那好吃得停不了口。回家后就迫不及待地研究怎样做这道菜,今天为豆亲呈上这道菜,为节日增添美味。
辅料 辅料
油适量
盐适量
做法 咸蛋黄炒南瓜的做法
1
准备的材料。
咸蛋黄炒南瓜的做法步骤1
2
熟咸蛋黄压泥。
咸蛋黄炒南瓜的做法步骤2
3
南瓜去皮切条。
咸蛋黄炒南瓜的做法步骤3
4
锅中水开,放入南瓜条煮至7分熟捞出沥水。
咸蛋黄炒南瓜的做法步骤4
5
锅中少许油,下入蛋黄泥翻炒出沙。
咸蛋黄炒南瓜的做法步骤5
6
加入南瓜翻炒均匀。
咸蛋黄炒南瓜的做法步骤6
7
撒入精盐,使南瓜均匀地裹上蛋黄泥。
咸蛋黄炒南瓜的做法步骤7

小贴士

南瓜放入水中煮成7分熟即可,不要煮过头,容易断裂。

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