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金针菇营养丰富,清香扑鼻。它长得也特别招人喜欢,很小巧细嫩,菌柄细长,顶着个小巧玲珑的小帽子,很像亭亭玉立的小姑娘。 金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病。食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
辅料 辅料
油适量
盐适量
干红椒段适量
香葱适量
生抽适量
白糖适量
做法 白灼金针菇的做法
1
准备好材料。
白灼金针菇的做法步骤1
2
碗里倒入两勺生抽,加一点白糖和盐调匀备用。
白灼金针菇的做法步骤2
3
金针菇洗净切去根部洗净。锅中水烧开,入金针菇焯水一分钟左右至完全熟透,捞出沥干水份。
白灼金针菇的做法步骤3
4
将沥干水份的金针菇码在碗中,撒上葱花。
白灼金针菇的做法步骤4
5
炒锅烧热,放入适量油,油温升至八成热,转小火再下干辣椒圈爆香,转大火让锅中油温升高,关火,迅速浇 在金针菇和葱花上,吃时拌匀即可。
白灼金针菇的做法步骤5
6
可以开吃了。
白灼金针菇的做法步骤6

小贴士

1、金针菇一定要做熟,不熟的话是会对身体有害的哦。 2、传统医学认为,金针菇性寒,脾胃虚寒、慢性腹泻的人应少吃;关节炎、红斑狼疮患者也要慎食,以免加重病情。

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