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葱油蚬子

葱油蚬子

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舞之灵1027
因为烧菜,去市场的时间也就多了,冷不丁发现现在的蚬子怎么那么肥美呢?对于大小好这口的我,当然不会错过了,用了最简单的方式,上桌后却备受大人的好评,其实人家做这道菜不过5分钟的时间啊,省事还能美味,是不是该夸夸自己呢? 百度蚬子营养分析: 1. 蚬含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质; 2. 蚬肉中所含微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好效果
主料 主料
辅料 辅料
油适量
香葱适量
蒸鱼豉油适量
做法 葱油蚬子的做法
1
买回的蚬子洗净用淡盐水浸泡半天,去沙洗净待用
葱油蚬子的做法步骤1
2
准备好辅料
葱油蚬子的做法步骤2
3
香葱切颗粒
葱油蚬子的做法步骤3
4
冷水锅中放入姜片烧开,滴少许料酒、将蚬子倒入,
葱油蚬子的做法步骤4
5
这时候可以准备个筛网,看见刚一张口的蚬子就要马上取出,(不要等所有蚬子全开了啊,那样有些蚬子就肉壳分离了)
葱油蚬子的做法步骤5
6
浇上适量的蒸鱼豉油
葱油蚬子的做法步骤6
7
撒入香葱末,最后用热油浇上搅拌均匀即可
葱油蚬子的做法步骤7

小贴士

既然是葱油的,所以香葱量可以多些

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