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这是一道清爽滋润的汤,带着玉米的晴天,十分爽口。玉米素有长寿食品的美称,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素及多糖等。猪骨煮汤性寒凉,能壮腰膝,益力气,补虚弱,强筋骨。在骨汤中加入生姜或胡椒,对脾胃虚寒,消化欠佳,胃肠饱胀或腹泻的人有食疗作用。
辅料 辅料
胡萝卜1根
姜1块
红枣5颗
黑胡椒2粒
白醋1/3汤匙
盐2茶匙
做法 脊骨玉米汤的做法
1
原料图如图。
脊骨玉米汤的做法步骤1
2
脊骨切块焯水捞出备用。姜切片,葱切段。红枣洗净。
脊骨玉米汤的做法步骤2
3
玉米切块,胡萝卜切滚刀块。
脊骨玉米汤的做法步骤3
4
脊骨,姜,白醋,红枣,黑胡椒颗粒放入砂锅。
脊骨玉米汤的做法步骤4
5
煮到汤汁浓郁。
脊骨玉米汤的做法步骤5
6
加入玉米和胡萝卜,调入盐,煮1小时即可。
脊骨玉米汤的做法步骤6

小贴士

煮骨头汤加一点白醋可以有利于钙析出。 放入胡萝卜好看又营养,可以把胡萝卜玉米捞出加点肉碎打碎给宝宝吃。宝宝要大于8个月。

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