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虾仁豆腐,简单快手的菜,蛋白质含量丰富,味道鲜美,豆腐吸收了虾仁的鲜美,整道菜鲜掉眉毛~ 如果要补充蛋白质,这道菜可作为首选。
辅料 辅料
油适量
盐适量
葱适量
姜丝适量
淀粉适量
生抽适量
麻油适量
做法 虾仁豆腐的做法
1
豆腐洗净,切成小方块
虾仁豆腐的做法步骤1
2
虾去壳去尾去沙线
虾仁豆腐的做法步骤2
3
下适量的淀粉
虾仁豆腐的做法步骤3
4
适量的盐腌制3分钟左右
虾仁豆腐的做法步骤4
5
将豆腐块放入开水锅中焯一下,然后捞出沥干水分
虾仁豆腐的做法步骤5
6
焯水期间,切姜丝和葱丝,下适量的淀粉水
虾仁豆腐的做法步骤6
7
适量的生抽
虾仁豆腐的做法步骤7
8
适量的麻油,调成芡汁
虾仁豆腐的做法步骤8
9
起油锅,下适量的油,烧热
虾仁豆腐的做法步骤9
10
下入虾仁炒熟
虾仁豆腐的做法步骤10
11
再加入豆腐丁同炒
虾仁豆腐的做法步骤11
12
受热均匀后倒入调好的芡汁,迅速翻炒均匀
虾仁豆腐的做法步骤12
13
装盘享用
虾仁豆腐的做法步骤13

小贴士

1.豆腐焯水可以去除豆腥味 2.可以不下生抽,保持清爽的感觉,也很美味。

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