搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
鸡翅根炖胡萝卜

鸡翅根炖胡萝卜

阅读 92790
收藏 7023
评论 49
头像
挪红
此菜烧法类似东北菜小鸡炖蘑菇,不过用的不是东北的那种蘑菇,小鸡也不是土鸡,就只能叫鸡翅根炖胡萝卜,也就不存在正宗不正宗了。 拍摄成品图时用白桦树做背景,来表达东北菜的豪放。 家常炖菜,美味可口。
辅料 辅料
酱油适量
盐适量
大葱适量
姜适量
做法 鸡翅根炖胡萝卜的做法
1
胡萝卜切滚刀,香菇对半切。
鸡翅根炖胡萝卜的做法步骤1
2
将鸡翅根清洗干净,入冷水锅,焯水。
鸡翅根炖胡萝卜的做法步骤2
3
水开,再开两分钟,将水倒掉,鸡翅根再次清洗干净。
鸡翅根炖胡萝卜的做法步骤3
4
鸡翅根入无油煎锅,煎黄。
鸡翅根炖胡萝卜的做法步骤4
5
放入大葱白和生姜。
鸡翅根炖胡萝卜的做法步骤5
6
翻炒出香味,加适量的老抽和盐调味。
鸡翅根炖胡萝卜的做法步骤6
7
接下来胡萝卜和香菇下锅翻炒出蘑菇的香味,然后加水漫过食材。
鸡翅根炖胡萝卜的做法步骤7
8
加一片柠檬,一可增加香味,二可帮助鸡肉软嫩。
鸡翅根炖胡萝卜的做法步骤8
9
大火烧开,转小火慢炖至菜肉软烂。
鸡翅根炖胡萝卜的做法步骤9
10
最后转大火收汁,这道菜就完成了。
鸡翅根炖胡萝卜的做法步骤10

小贴士

1.此道菜可以不用油,因鸡皮很油。 2.无柠檬可以不放。

收藏 7023收藏
分享至