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自制的果酱,放心、健康啊~^_^ 外面卖的果酱有的只几块钱一瓶,估计里面全是垃圾吧! 自己会做了,以后再也不去外面买了~~~ 以前做过一次山楂果酱,熬得太稠了,结果吃的时候,用勺子挖着很是费劲~~ 因为想吃颗粒感强的果酱,所以没用料理机搅拌。 等到用勺子按压苹果的时候,才知道后悔,累得我手脖子疼啊! 煮的时候小心翼翼的,生怕再稠了。 结果还行哦~~~^_^切一片番茄吐司,抹上自己做的果酱,真是好吃啊!^_^ O(∩_∩)O哈哈~,我越来越能体会到“自己动手,丰衣足食”这句话的含义了~~^_^ 吃着自己动手做的食物,心里那个美呀~~~
辅料 辅料
冰糖90g
水适量
做法 自制苹果果酱的做法
1
苹果用盐水泡30分钟,洗净表皮。
自制苹果果酱的做法步骤1
2
准备冰糖。
自制苹果果酱的做法步骤2
3
苹果切小块,放入保鲜盒,加入适量冰糖,盖上盖子,摇几下。
自制苹果果酱的做法步骤3
4
腌30min ,看到已经出了好多汁。
自制苹果果酱的做法步骤4
5
倒入锅内,加入适量煮开(水根据苹果多少而定)。
自制苹果果酱的做法步骤5
6
当煮至苹果呈透明状态时,搅拌一下。
自制苹果果酱的做法步骤6
7
用勺子把苹果块儿压碎。
自制苹果果酱的做法步骤7
8
边压边搅拌,全部压成泥状。
自制苹果果酱的做法步骤8
9
边煮边搅拌,当苹果泥粘稠、软烂,可以挂在勺子上时,即可关火。
自制苹果果酱的做法步骤9
10
趁热装进高温消毒后的瓶子里,盖上盖子,晾凉后放入冰箱保存。
自制苹果果酱的做法步骤10

小贴士

做果酱,糖一定不能少放,否则不利于保存。 盛放果酱的容器一定要高温消毒,装进果酱之后密封好,放入冰箱冷藏保存,尽量在一周左右吃完。 如果想保存得更久,就在装好果酱之后,再放入蒸屉内蒸5--10分钟。盖子不要盖严,出锅后立即拧紧盖子,等盖子凹陷下去,就说明里面没有空气了,晾凉放入冰箱,未开封的状态下,可以保存数月。

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