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这是一道小清新的快手菜,又是一道减肥菜。脂肪含量低,但却给你提供高蛋白,丰富的食用纤维,多种维生素和矿物质。同时还是降压菜,清爽的西芹,与小芹菜有同样的降血压之功效。 脆口的西芹,滑嫩的虾仁;红白绿交织在一起,好色、好味、好营养! 秋风阵阵,叶黄转红,送给你一碗西芹虾仁防秋燥。
辅料 辅料
油适量
盐适量
大蒜适量
姜适量
白砂糖适量
做法 西芹虾仁的做法
1
将蒜切片,姜切末备用。
西芹虾仁的做法步骤1
2
虾去壳,从背部割一刀,去除虾线备用。
西芹虾仁的做法步骤2
3
将西芹斜切成薄片。这样炒的时候受热均匀。
西芹虾仁的做法步骤3
4
烧锅开水,加点盐,并滴几滴油,下西芹焯烫两分钟。
西芹虾仁的做法步骤4
5
过凉水,并控干水份备用。
西芹虾仁的做法步骤5
6
取一炒锅,倒油,油热下虾仁翻炒变色下蒜和姜。 注如先下蒜姜的话,待虾仁炒好,蒜姜就焦了。
西芹虾仁的做法步骤6
7
加盐和糖调味。
西芹虾仁的做法步骤7
8
下焯烫好的西芹。
西芹虾仁的做法步骤8
9
翻炒均匀即可出锅。
西芹虾仁的做法步骤9

小贴士

西芹加点盐,并滴几滴油焯烫一下更加脆口。

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