搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像

腐竹烧排骨

103134
20214
192
千多喜
腐竹,我们这里又叫豆笋,是豆浆煮开了之后上层凝结的一层皮皮,含有丰富的蛋白质。这次买的腐竹,色泽淡黄,耐煮且耐泡,泡洗不掉色。用之红烧排骨,柔韧入味。
辅料
油适量
盐适量
腐竹适量
辣椒适量
老抽适量
生姜适量
料酒适量
腐竹烧排骨的做法
1
腐竹提前用冷水泡发
2
排骨切小块,冲洗干净血水
3
泡好的腐竹切小段,辣椒切段,生姜切片
4
热油锅,放排骨煸炒
5
变色后倒入适量料酒
6
加少许老抽
7
翻炒均匀,放青椒姜片
8
放入腐竹
9
加少许食盐
10
翻炒,加开水,开盖烧,中火烧5分钟后转小火烧15分钟至收汁
11
腐竹烧排骨出锅了

小贴士

1.排骨提前用冷水冲洗干净血水。 2.喜欢排骨软烂的,可先将排骨用高压锅压10分钟。

收藏 20214收藏
分享至
攻略推荐

豆浆无蛋吐司——面包机一键式吐司

5点赞

失恋33道菜:男女思维

50点赞

一点都不泰国的芒果饭

【北京吃货】嘴寂寞了来点感!三里屯工体这些美食能满足你嘴上所有欲望

5点赞

这些食物真正的原产地,保证你一个都猜不到!

169点赞

我排了一个假队?五道口枣糕王不是真的五道口枣糕王?!