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秋意渐浓,每天早上扑面而来的就是甜入心扉的桂花香,凉爽的天气一扫夏日各种不爽,连胃口都好起来,想着怎么做些新菜来满足自己,最近爱上的是金针菇,除了下火锅以外,原来换种做法,有更美妙的好滋味。 白白嫩嫩的金针菇,搭配上蒜蓉肉末,真滴山珍吃出海鲜味。这样一盘简单,但是味道一点不简单的菜肴,做起来不费事,拿来待客也一点不寒碜,实在是你一定要学会的。
辅料 辅料
油适量
蒜适量
酱油适量
生抽适量
蚝油适量
剁椒少许
做法 蒜蓉肉末蒸金针菇的做法
1
金针菇切去根部洗净备用
蒜蓉肉末蒸金针菇的做法步骤1
2
把金针菇上锅蒸五分钟
蒜蓉肉末蒸金针菇的做法步骤2
3
调制酱料,生抽,蚝油一点点剁椒
蒜蓉肉末蒸金针菇的做法步骤3
4
锅里放少许油,下蒜末进去煸炒出香味,然后把肉末加进去炒熟
蒜蓉肉末蒸金针菇的做法步骤4
5
把调好的酱汁倒进去,稍微烧开就可以了
蒜蓉肉末蒸金针菇的做法步骤5
6
把蒸好的金针菇端出来倒掉水,把炒好的蒜蓉肉末浇到金针菇上面,再上火蒸五分钟就OK
蒜蓉肉末蒸金针菇的做法步骤6

小贴士

1、这道菜因为生抽和蚝油都比较咸,所以不要放盐了; 2、蒸好的金针菇要先倒掉蒸出来的水然后再浇酱汁继续蒸。

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