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自制粘米粉

自制粘米粉

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lou_lan
不知道是不是很多人和我一样,想做萝卜糕和冰皮月饼之类,但是找不到卖粘米粉的店。没办法,只有自己做啦。放张粘米粉的制作方法,送给同样需要的豆友~
辅料 辅料
水适量
做法 自制粘米粉的做法
1
平时吃的大米取小半碗(根据自己需要的量决定),稍稍清洗后,用水浸泡半小时
自制粘米粉的做法步骤1
2
半小时后沥干水分
自制粘米粉的做法步骤2
3
放入搅拌机当中磨碎
自制粘米粉的做法步骤3
4
过一遍筛子(会发现细腻了一些)
自制粘米粉的做法步骤4
5
再搅拌第二次,再过一遍筛子;最后再重复搅拌第三次,再过筛子
自制粘米粉的做法步骤5
6
过完筛子以后是不是就像粉一样了呢,哈哈~~
自制粘米粉的做法步骤6

小贴士

大米有吸水性,干磨一次后会有成团现象,所以要过筛。过筛也可以将其中没有磨碎的拣出。

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