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椒盐酥牡蛎

椒盐酥牡蛎

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舞之灵1027
牡蛎,又叫海蛎,一直是我和大人钟情的食物之一。可以熬汤,做海蛎煎饼,带壳买回来的就直接清蒸,天冷的时候就可以换个做法,来点热量的,炸海蛎配椒盐。 牡蛎全身都是宝,可以强肝解毒,恢复体力,滋阴美容,提高免疫,促进新陈代谢以及提高性功能等等。
辅料 辅料
地瓜粉适量
泡打粉适量
椒盐适量
做法 椒盐酥牡蛎的做法
1
牡蛎洗净用盐水浸泡10分钟
椒盐酥牡蛎的做法步骤1
2
烧开水放入牡蛎烫15秒捞起
椒盐酥牡蛎的做法步骤2
3
准备好地瓜粉
椒盐酥牡蛎的做法步骤3
4
倒入牡蛎
椒盐酥牡蛎的做法步骤4
5
拌匀,让每粒牡蛎都裹上粉
椒盐酥牡蛎的做法步骤5
6
热锅热油放入炸至金黄捞起
椒盐酥牡蛎的做法步骤6
7
趁热撒上椒盐即可
椒盐酥牡蛎的做法步骤7

小贴士

1、牡蛎事先焯烫几秒可以去腥也能使炸的过程中少出水; 2、一定要热锅热油,海蛎很容易熟的,中火看表面微黄就差不多了; 3、椒盐要趁热撒上,那样容易吃味; 4、地瓜粉中加点泡打粉口感会很酥脆。

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