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蒜蓉红苋菜
喜欢红苋菜煮过之后那红红的汁液,有时候会拿来当染料给食物着色,有时候就直接拿来泡饭吃,红红的米饭,女儿也很喜欢吃。 苋菜具有很高的营养价值,和多种养生保健功效,是清热、解毒佳品。夏季多食红苋菜对于清热解毒,治疗肠炎痢疾以及大便干结和小便赤涩有显著作用,而且常食苋菜可减肥轻身,促进排毒,防止便秘。
辅料 辅料
油适量
盐适量
鸡精适量
葱适量
大蒜适量
做法 蒜蓉红苋菜的做法
1
红苋菜洗净
蒜蓉红苋菜的做法步骤1
2
将苋菜梗和叶子分开
蒜蓉红苋菜的做法步骤2
3
大蒜葱切末
蒜蓉红苋菜的做法步骤3
4
锅热油,倒入一半的蒜末爆香
蒜蓉红苋菜的做法步骤4
5
倒入苋菜梗炒软
蒜蓉红苋菜的做法步骤5
6
再放入苋菜叶
蒜蓉红苋菜的做法步骤6
7
放入盐
蒜蓉红苋菜的做法步骤7
8
放入鸡精炒匀
蒜蓉红苋菜的做法步骤8
9
放入另外一般蒜末
蒜蓉红苋菜的做法步骤9
10
装盘即可
蒜蓉红苋菜的做法步骤10

小贴士

这是一道快手菜,全程大火快炒,而且炒的时间不要久了,我的就有点时间长了,炒老了些。

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