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虽然我一直认为自己的心理年龄还很小,但是也不得不承认我越来越爱回忆了,特别是那些记忆中的美味,都说只有年纪大了才会爱上回忆,但是我真滴很喜欢这些回忆,那些简单美味的菜肴,爸爸妈妈的手艺,我和哥哥争着吃的乐趣,现在对我来说,想吃什么美味都不是难事了,却少了点童年吃美味那种单纯的幸福感。所以今天我又回忆了,还做了这道记忆中满载着我和哥哥幸福感的美味菜肴----黄豆焖肉。
辅料 辅料
油适量
盐适量
干辣椒适量
鸡精少许
做法 黄豆焖肉的做法
1
1黄豆冷水先泡24小时,要泡发,天气热的时候要放在冰箱里泡,不然会坏掉的。
黄豆焖肉的做法步骤1
2
肉切小丁备用,最好是加剁椒,这次我放的是干辣椒,喜欢辣的要切断,我因为家里人不太喜欢很辣,就整个放的。
黄豆焖肉的做法步骤2
3
先把肥肉丁小火炸出油,然后把肉丁辣椒放下去翻炒.
黄豆焖肉的做法步骤3
4
肉丁变色后,加入泡好的黄豆一起炒,加盐,酱油调味
黄豆焖肉的做法步骤4
5
然后加一大勺水,盖上盖子焖煮一会,到水快干揭盖,加鸡精,然后翻炒到汁收浓就可以了
黄豆焖肉的做法步骤5

小贴士

干黄豆要提前泡好,泡发。

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