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香菇猪肉酱

香菇猪肉酱

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GHH159
今天中午做了点香菇猪肉酱,北方人喜欢吃面,每次吃面都做调面的酱或是臊子觉得挺麻烦的,我自己习惯一次就做可以吃好几餐的酱,今天做的酱不是只调面好吃,拌米饭,吃馒头一样是美味的
辅料 辅料
油适量
盐适量
葱末适量
姜末适量
蒜末适量
黄酱适量
芝麻适量
做法 香菇猪肉酱的做法
1
香菇上面的盖切丝,下面的根用手撕成丝
香菇猪肉酱的做法步骤1
2
猪肉切成条,比筷子头稍细点
香菇猪肉酱的做法步骤2
3
葱姜蒜分别切好
香菇猪肉酱的做法步骤3
4
锅里先倒油炸花生米
香菇猪肉酱的做法步骤4
5
这是炸好的花生米
香菇猪肉酱的做法步骤5
6
猪肉放进炸完花生米的油里炒
香菇猪肉酱的做法步骤6
7
炒到肉变焦黄色
香菇猪肉酱的做法步骤7
8
倒入香菇和姜继续炒
香菇猪肉酱的做法步骤8
9
炒至香菇变色
香菇猪肉酱的做法步骤9
10
黄酱放碗里用一点水搅开
香菇猪肉酱的做法步骤10
11
香菇变色后放蒜炒一下,再倒入黄酱
香菇猪肉酱的做法步骤11
12
用刀背压好的花生米
香菇猪肉酱的做法步骤12
13
黄酱倒进去炒一会,放葱,把葱炒匀后关火,倒花生米碎
香菇猪肉酱的做法步骤13
14
搅匀出锅,再洒一点芝麻
香菇猪肉酱的做法步骤14

小贴士

搅拌黄酱一定要用温水或热水,不然很难搅动的 一定要关火再倒花生米,否则的话花生米就不脆了

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