
中秋蛋糕嫦娥奔月



中秋节快到了,制作了一款应景的中秋蛋糕。
蛋糕体是戚风蛋糕,口感细腻。表层是打发的淡奶油作为装饰。
画上弯弯的月亮,因为还没有到中秋嘛,现在的月亮还是弯弯的,呵呵~~嫦娥饼干用少量糖霜作为装饰。
戚风蛋糕的做法就不写了哦,可以到我之前发过的帖子中去找做法。

食用色素适量

1 
黄油切块软化,加入糖粉。

2 
打发至膨松再分次加入蛋液,再次打发至白。

3 
倒入过筛后的低筋面粉,搅拌均匀。

4 
揉成团。

5 
擀成4mm的长方形面片,放冰箱冷藏室30分钟。

6 
按照嫦娥剪纸的形状,用小刀雕刻出嫦娥摸样。

7 
烤箱175度预热,中层15分钟.

8 
用少量糖霜装饰。

9 
把烤好的戚风蛋糕体放在转盘上。

10 
淡奶油加适量糖打发。

11 
在蛋糕体上抹上奶油。

12 
在抹好奶油的蛋糕体表面用牙签画出月亮的形状。

13 
取少量奶油加入几滴黄色色素。

14 
搅拌均匀后装入裱花袋。

15 
挤出月亮的形状,摆上嫦娥。

16 
再画上祥云,以及蛋糕周围的装饰就可以了。

小贴士
1.烤嫦娥饼干的时候注意上色不要过深。
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