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三鲜烧麦

三鲜烧麦

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吾悟
近来无心在外面吃早饭了,因为两宝在一起特别闹,车里的空间又太小每次喂他们吃早饭都气得半死,所以决定和老公一起在家做着吃。呵呵这样多有保障呀!更健康呢!
辅料 辅料
油适量
盐适量
老抽适量
胡椒适量
葱适量
香菇20g
笋150g
做法 三鲜烧麦的做法
1
先将香菇和笋切丁备用
三鲜烧麦的做法步骤1
2
五花肉切肉丁后略剁细些
三鲜烧麦的做法步骤2
3
糯米提前泡发四个小时上火蒸熟透
三鲜烧麦的做法步骤3
4
底油内爆香肉末
三鲜烧麦的做法步骤4
5
至内完全变色后加入老抽和盐调味上色
三鲜烧麦的做法步骤5
6
加入笋和香菇一起翻炒
三鲜烧麦的做法步骤6
7
加入泡发香菇的水
三鲜烧麦的做法步骤7
8
一起焖烧后盛起晾凉
三鲜烧麦的做法步骤8
9
将蒸熟的糯米盛起晾凉
三鲜烧麦的做法步骤9
10
将糯米和三鲜料一起拌匀至其凉透
三鲜烧麦的做法步骤10
11
开始包烧麦,里面的馅可以多放些,因为包出来了也不用担心哇
三鲜烧麦的做法步骤11
12
开水上笼蒸十五分钟即可
三鲜烧麦的做法步骤12

小贴士

蒸糯米时中途可以洒些水在上面,这样糯米就容易熟透没有硬心。

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