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我想 90%的人一定去肯德基吃过鸡米花,那个味道真的很好,不过有点小贵,我还是觉得自己做比较好,所以今天我试了下,还简单,味道不错呢
辅料 辅料
胡椒粉5g
孜然粉5g
盐5g
料酒5ml
面包糠适量
做法 鸡米花的做法
1
准备材料,将鸡肉切成3厘米的丁加入2克胡椒粉,2克盐,5ml料酒,搅拌好,面粉与剩下的胡椒粉,孜然粉,盐混合好.鸡蛋打散在碗中备用.
鸡米花的做法步骤1
2
鸡肉先过一遍面粉
鸡米花的做法步骤2
3
再过一遍鸡蛋液
鸡米花的做法步骤3
4
最后在面包糠中滚一遍,以上步骤最好一颗一颗的鸡米花慢慢地沾上不同的糊.全部沾好后,再炸.
鸡米花的做法步骤4
5
锅中倒油,油至6.7成热时,下入鸡米花.(这时一定要小火,不能炸糊了)
鸡米花的做法步骤5
6
因为鸡肉非常嫩,比较容易熟,炸至金黄取出.
鸡米花的做法步骤6

小贴士

挺简单的,没啥技巧

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