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这道菜其实不是我的创意,我那天做了一道蒜蓉肉末蒸金针菇,@二师兄家庭厨房 就@我说金针菇炒蛋也特别的好吃,是他店里的热销菜。于是,我记下来了下次要学着做做的,只是一直拖一直拖。等到有机会终于做出这道非常简单美味的金针菇炒蛋的时候,才后悔自己的懒惰,原来美味来得真滴是如此简单啊,这是一道快手菜,几乎不会失败,除非你连煎蛋都不会。但是拿出来待客都非常有面子,因为大家都会惊呼:金针菇还能炒蛋啊! 哈哈,就是这么出其不意的搭配啊,碰撞出来的美味可一点不简单呢!
辅料 辅料
油适量
盐适量
生抽适量
青辣椒4个
做法 金针菇炒蛋的做法
1
金针菇去根洗净备用
金针菇炒蛋的做法步骤1
2
三个鸡蛋打散加少许盐备用
金针菇炒蛋的做法步骤2
3
青椒切碎备用
金针菇炒蛋的做法步骤3
4
锅内放油,烧热后,倒入打散的蛋液,翻炒到八成熟的时候盛出备用
金针菇炒蛋的做法步骤4
5
锅里放少许油,炒香青椒末,加盐调味
金针菇炒蛋的做法步骤5
6
青椒末快熟时放入金针菇一起翻炒变软
金针菇炒蛋的做法步骤6
7
再把鸡蛋倒进去一起翻炒
金针菇炒蛋的做法步骤7
8
加少许鸡精和生抽就可以出锅了
金针菇炒蛋的做法步骤8

小贴士

这是一道快手菜,炒的时候翻炒速度,注意不要炒老了。

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