搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
椒盐为中国各个地区常见的调味料。可以用小中火将花椒粒与盐炒约一两分钟至花椒香气溢出,盛起待凉即可。 在中国华北地区,椒盐的做法是将花椒炸酥,碾碎成粉,搀在细盐之中,一般作为炸鸡或者其他炸肉的调料,可以加在油炸食品包裹的面糊中,也可以炸好后用油炸食品蘸着椒盐吃。也可以制作多种面食,比如烙饼,牛舌饼。椒盐同样可用于烧烤。
辅料 辅料
盐15g
做法 自制椒盐的做法
1
食盐15g
自制椒盐的做法步骤1
2
花椒30g
自制椒盐的做法步骤2
3
坐锅,小火
自制椒盐的做法步骤3
4
锅热后,将花椒倒入锅中,翻炒一分钟左右,炒出花椒的香味,盛出备用
自制椒盐的做法步骤4
5
将食盐倒入锅中,同样炒一分钟左右
自制椒盐的做法步骤5
6
将花椒和食盐一起放入料理机当中研磨
自制椒盐的做法步骤6
7
研磨好的椒盐粉,凉后放罐子里密封保存
自制椒盐的做法步骤7

小贴士

1、肾病患者、白内障患者、高温环境下工作的人群、孕妇、阴虚火旺者不宜食用。 2、 调制时盐须炒干水分,碾为极细粉末,花椒须炒香,亦碾为细末,随制随用,不宜久放

收藏 1227收藏
分享至
攻略推荐

红杏枝头春意闹

越南竟然有这种令人羞涩的乳瓜!

10

精选养颜美食 滋补消暑的粥品推荐

5

#跟着节气过日子#之大暑:DIY柠檬红茶

给孩子一杯温暖的茶

445

失恋33道菜:不只你我