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这段时间一直吃饭做菜一直是肉啊,鱼啊的,吃的满嘴流油,胃里腻腻歪歪的。老公去市场的时候买回来金针菇,想叫我烤培根金针菇来着,我想想还是做个白灼金针菇好了,不想吃那么油腻的。做好以后果然清新,吃着很爽呢。
辅料 辅料
油适量
干红辣椒5粒
葱适量
生抽2勺
白砂糖1勺
做法 白灼金针菇的做法
1
金针菇切掉根部,用水浸泡冲洗干净。
白灼金针菇的做法步骤1
2
用开水焯1分钟。
白灼金针菇的做法步骤2
3
金针菇沥干以后装盘待用。
白灼金针菇的做法步骤3
4
2勺生抽,一勺糖,搅拌均匀。
白灼金针菇的做法步骤4
5
小葱切葱花,干红辣椒切碎。
白灼金针菇的做法步骤5
6
热锅凉油烧开。
白灼金针菇的做法步骤6
7
油开以后放入干红辣椒,待辣椒变成暗红色即可离火。
白灼金针菇的做法步骤7
8
把酱汁倒入。
白灼金针菇的做法步骤8
9
最后淋上热油,撒上葱花即可。
白灼金针菇的做法步骤9

小贴士

烧干红辣椒的时候,不要过头变黑了,否则辣椒会变苦。 金针菇汆烫的时间不要超过一分钟,水一定要烧开,一定要烫熟。 多吃金针菇,可以起到增强免疫力的作用,吃的时候不能过于烹煮哦。

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