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记得小时候物质条件匮乏,点心都是过年过节走亲戚时才能看见它的身影,而且一般都是送给长辈们,我们小孩只有看着流口水的份儿。记得小时候有那种油纸包装的桃酥,还有那种很简陋的蛋糕,要是能吃上一个,该是多么美的一件事啊。 现在条件好了,偶尔也会怀念下童年的味道。这款核桃酥,口感酥脆,而且加了芝麻和核桃,营养更为丰富。今天一口气烤了六炉,打算回家捎给爸妈吃。
辅料 辅料
泡打粉3/4小勺
小苏打3/8小勺
黑白芝麻适量
做法 宫廷核桃酥的做法
1
核桃仁放烤箱180度烤8分钟左右。我是买的核桃自己剥的核桃仁。
宫廷核桃酥的做法步骤1
2
油,糖,鸡蛋30g混合。
宫廷核桃酥的做法步骤2
3
加入核桃碎和芝麻。
宫廷核桃酥的做法步骤3
4
加入面粉。泡打粉,小苏打。
宫廷核桃酥的做法步骤4
5
搅拌均匀。
宫廷核桃酥的做法步骤5
6
分成一个一个小剂子。我是35g一个。
宫廷核桃酥的做法步骤6
7
把小剂子摆在铺了油纸的烤盘上。
宫廷核桃酥的做法步骤7
8
把小圆球按扁。
宫廷核桃酥的做法步骤8
9
刷上一层全蛋液。
宫廷核桃酥的做法步骤9
10
烤箱180度,中层,烤15分钟左右即可。
宫廷核桃酥的做法步骤10

小贴士

核桃酥虽然好吃,但是她属于高热量的东西,所以不可贪多。 烤的时间依据实际情况灵活掌握,烤完放凉应该很酥脆。

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