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香芋粉蒸鸡翅根

香芋粉蒸鸡翅根

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心清似水淡若云
米粉蒸翅根是比较有名的一道川菜,也是很受食肉一族喜爱的美味菜肴。蒸好的翅根裹着香香的米粉,粉香肉嫩,油润清爽,诱人非常。这次也是突发奇想,用香芋来做米粉翅根,没想到味道非常的好,入口即化,口感好吃得不得了。如果你是懒人或者厨房菜鸟不放试一试这种做法,一定会让你有惊喜和成就感的
辅料 辅料
五香蒸肉粉适量
盐适量
料酒适量
生抽适量
姜末适量
色拉油适量
做法 香芋粉蒸鸡翅根的做法
1
翅根洗净剪去翅根上的一块板油。
香芋粉蒸鸡翅根的做法步骤1
2
用料酒、盐、生抽,姜末腌制4小时。
香芋粉蒸鸡翅根的做法步骤2
3
香芋带上手套去皮洗净。
香芋粉蒸鸡翅根的做法步骤3
4
切成0.5cm厚的片。
香芋粉蒸鸡翅根的做法步骤4
5
切好的香芋片,放入2勺生抽,五香蒸肉粉,半勺盐。
香芋粉蒸鸡翅根的做法步骤5
6
放入一勺色拉油拌匀。
香芋粉蒸鸡翅根的做法步骤6
7
腌制好的鸡翅根里放入五香蒸肉粉,一勺色拉油充分拌均,让鸡翅根上都沾上蒸肉粉。
香芋粉蒸鸡翅根的做法步骤7
8
然后把香芋放一些在底部,中间摆放翅根。
香芋粉蒸鸡翅根的做法步骤8
9
蒸锅中注入清水烧开,再把腌好的香芋翅根放入蒸屉内,盖上锅盖大火蒸一小时。
香芋粉蒸鸡翅根的做法步骤9

小贴士

1.在蒸翅根的时候蒸锅内记得要加足够量的水噢,避免锅具烧干,发生意外。 2.喜欢吃辣的朋友,可以在腌渍的时候加点郫县豆瓣酱进去,蒸熟后的色泽可是很漂亮的呢.

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