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番茄含有丰富的维生素C和维生素A以及叶酸、钾这些主要的营养元素。特别是它所含的茄红素,多吃能美容,所含的茄红素,对男士特别好。 番茄炒豆腐,简单快手美味的菜菜,且花的钱钱不多,这个菜只花了不到3.5元,番茄一个一块钱左右,豆腐两块钱,再加上油、盐、番茄酱等。
辅料 辅料
油适量
盐适量
番茄酱适量
葱适量
蒜适量
姜适量
做法 番茄炒豆腐的做法
1
番茄洗净切滚刀块,姜、蒜切片,葱切粒
番茄炒豆腐的做法步骤1
2
将豆腐洗净切小块
番茄炒豆腐的做法步骤2
3
取出适量番茄酱放入小碗中,加少许清水稀释
番茄炒豆腐的做法步骤3
4
烧热水
番茄炒豆腐的做法步骤4
5
把豆腐在沸水中焯烫后取出沥干
番茄炒豆腐的做法步骤5
6
炒锅倒入适量油,烧热
番茄炒豆腐的做法步骤6
7
放入姜和蒜片爆香
番茄炒豆腐的做法步骤7
8
再放番茄块翻炒
番茄炒豆腐的做法步骤8
9
再放入豆腐炒熟
番茄炒豆腐的做法步骤9
10
加入适量的盐
番茄炒豆腐的做法步骤10
11
倒入番茄酱汁
番茄炒豆腐的做法步骤11
12
翻炒均匀,大火收汁
番茄炒豆腐的做法步骤12
13
撒上葱粒
番茄炒豆腐的做法步骤13
14
出锅享受
番茄炒豆腐的做法步骤14

小贴士

豆腐到热水中焯烫,能很好地去除豆腥味。

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