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烤鱿鱼
第一次烧烤鱿鱼吃的意犹未尽,又去买了一只,烤海鲜类的我不喜欢用很多酱料,把原汁原味的海鲜味全部盖住,调料就像一层轻轻的薄纱,入口时候先盖上一层淡淡的酱汁味,而留在口中的余味都是鲜鲜的海鲜味。O(∩_∩)O~
辅料 辅料
橄榄油适量
蚝油适量
鱼露适量
生姜适量
黑胡椒粒适量
做法 烤鱿鱼的做法
1
鱿鱼去皮后洗净,再均匀的在鱿鱼肚上两面都切开,两边不要切断。
烤鱿鱼的做法步骤1
2
生姜片和黑胡椒粒
烤鱿鱼的做法步骤2
3
把生姜片塞进鱿鱼肚里
烤鱿鱼的做法步骤3
4
两面撒上黑胡椒粒
烤鱿鱼的做法步骤4
5
蚝油和鱼露按3比1调匀,准备橄榄油
烤鱿鱼的做法步骤5
6
鱿鱼放入碗里,两面均匀刷上酱汁腌制2小时
烤鱿鱼的做法步骤6
7
预热烧烤箱同时,把橄榄油均匀刷上鱿鱼两面
烤鱿鱼的做法步骤7
8
刚开始放入烤盘时候,鱿鱼收热后会卷曲,用牙签固定一下就好
烤鱿鱼的做法步骤8
9
烤至过程再刷上适量酱料
烤鱿鱼的做法步骤9
10
两面烤熟即可
烤鱿鱼的做法步骤10
11
上桌
烤鱿鱼的做法步骤11

小贴士

鱿鱼要烤熟后再食用,鱿鱼很容易烤熟,烤至时间不宜过久,时间过久影响口感。 酱汁料根据自己喜欢的随意调制。

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