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辣白菜炖牛腩

辣白菜炖牛腩

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菜男烧小菜
辣白菜炖牛腩是一道韩式风味的辣味炖菜。大多数人都很喜欢的啦,很容易做哦~!喜欢吃的朋友们不要错过哦,快来瞧瞧吧!
辅料 辅料
油适量
盐适量
香料适量
料酒适量
干辣椒适量
做法 辣白菜炖牛腩的做法
1
牛腩洗净,用开水煮沸,倒掉血水后备用。
辣白菜炖牛腩的做法步骤1
2
另倒一锅冷水,将牛腩,香叶,桂皮,茴香,草果,生姜,大蒜等香料放入锅中煮开,加入料酒,老抽;
辣白菜炖牛腩的做法步骤2
3
小火继续煮2个小时后将牛腩捞出,用刀切成2厘米宽左右小块。
辣白菜炖牛腩的做法步骤3
4
将切好的牛腩倒入锅中继续小火煮一个小时,将辣白菜倒入,烧十分钟后就可以了。
辣白菜炖牛腩的做法步骤4
5
可适当加入青椒和香菜,葱等。
辣白菜炖牛腩的做法步骤5

小贴士

秘诀: 1.辣白菜口感脆爽,不宜煮太久,以免失去辣白菜原有的口感。 2.牛肉用开水煮沸后倒掉血水让牛肉味道更鲜。 3.如果有牛肉烹制味道更佳。

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