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新奥尔良烤五花肉

新奥尔良烤五花肉

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梦里之水乡
烤五花肉是韩国菜的经典菜。在韩国料理店,烤五花肉是食客点的最多的一道菜肴。五花肉无论用什么酱料腌制烤焙,只要是你喜欢味道,做出来都同样诱人。新奥尔良的烤肉料加上自制的柠檬转化糖浆拌在肉中,将腌制好的五花肉一片片平铺在烤锅内,肉被烤得吱吱响,多余的油脂被烤出后,那种脆脆的口感,香辣滋味中更多了一份柠檬香甜。平时不大愿意用烤箱来烤制肉食,害怕烤制过程中肉里的油溅到烤箱四壁后难以打理,用烤锅烤肉和烤箱烤肉没有区别,唯有不同的是更加方便快捷,省时省电。
辅料 辅料
新奥尔良烤肉料适量
自制柠檬转化糖浆适量
做法 新奥尔良烤五花肉的做法
1
五花肉洗净
新奥尔良烤五花肉的做法步骤1
2
切片
新奥尔良烤五花肉的做法步骤2
3
放新奥尔良烤肉料
新奥尔良烤五花肉的做法步骤3
4
放一勺自制的柠檬转化糖浆
新奥尔良烤五花肉的做法步骤4
5
拌匀腌制2小时左右
新奥尔良烤五花肉的做法步骤5
6
烤锅内置烤架
新奥尔良烤五花肉的做法步骤6
7
放上锡纸
新奥尔良烤五花肉的做法步骤7
8
将腌制好的五花均匀地码在锡纸上
新奥尔良烤五花肉的做法步骤8
9
中火烤制
新奥尔良烤五花肉的做法步骤9
10
8分钟后开盖将肉翻面
新奥尔良烤五花肉的做法步骤10
11
继续烤至肉熟即可享用
新奥尔良烤五花肉的做法步骤11

小贴士

烤肉时开中小火,切莫开大火烤制。

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