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羊排购置当地一家清真馆,这里的羊都是来自内蒙古放养的,弟弟一家几年了都在这里买,儿子也喜欢这里的羊肉,最关键的时候人家的羊肉买回来后发现煮的时候原没有传说中的臊味。
辅料 辅料
玉米适量
白萝卜适量
姜适量
葱适量
做法 羊排萝卜汤的做法
1
羊排入冷水锅中烧开
羊排萝卜汤的做法步骤1
2
去浮沫,然后用冷水清洗干净
羊排萝卜汤的做法步骤2
3
萝卜去皮切滚刀状
羊排萝卜汤的做法步骤3
4
玉米也切块,姜切片,葱打结
羊排萝卜汤的做法步骤4
5
除萝卜外,将焯过的羊排和其他辅料放入砂锅
羊排萝卜汤的做法步骤5
6
加适量的水烧开,转中小火煲40分钟左右
羊排萝卜汤的做法步骤6
7
取出葱结,放入萝卜,再次煮20分钟左右,撒点盐、胡椒粉,一碗清爽适合孩子的营养汤就做成了
羊排萝卜汤的做法步骤7

小贴士

加点玉米不但增加营养,而且玉米芯的组织也能帮助羊肉尽快熟。

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