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这道粥是临时想吃才煮的,所以莲子和红豆都没泡涨,煮的时间有点久哦, 从开始到出锅,用了将近一小时,建议喜欢煮莲子红豆粥的豆子还是连夜泡莲子和红豆, 这样烹煮的时间较短,省了煤气又省了时间。 虽然煮的时间过长,不过在如此干燥的秋天吃到如此美味的粥,相信一切的等待都是值得的。 莲子有益心益肾、安心养神、补脾止泻的功效,莲子也可增强记忆力,学龄儿童不妨多吃。
辅料 辅料
红枣8个
做法 莲子银耳红豆粥的做法
1
准备原材料
莲子银耳红豆粥的做法步骤1
2
将银耳20g用清水泡发洗净,撕碎
莲子银耳红豆粥的做法步骤2
3
莲子、红豆洗净放入锅中,加适量清水
莲子银耳红豆粥的做法步骤3
4
盖上盖子开大火煮沸后转中火
莲子银耳红豆粥的做法步骤4
5
煮20-30分钟后莲子和红豆都裂开,如图
莲子银耳红豆粥的做法步骤5
6
加入红枣
莲子银耳红豆粥的做法步骤6
7
加洗净的粳米
莲子银耳红豆粥的做法步骤7
8
最后加银耳
莲子银耳红豆粥的做法步骤8
9
继续煮至粳米软烂
莲子银耳红豆粥的做法步骤9
10
端离炉灶即可
莲子银耳红豆粥的做法步骤10

小贴士

1、银耳要后放,和大米煮的同时银耳出胶刚好。 2、食用时可调入蜂蜜或冰糖。

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