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很嫩的丝瓜怎么炒都好吃,素炒还是跟番茄炒都是很好的搭配,这次又煎两个鸡蛋进去,简直更好吃了,也丰富了营养,煎蛋吸收了番茄汁又香又软的,再配以丝瓜很简单的一道菜。
辅料 辅料
油适量
盐适量
大蒜适量
生抽适量
做法 煎蛋炒丝瓜的做法
1
丝瓜去皮滚到切成块。
煎蛋炒丝瓜的做法步骤1
2
番茄也切块。
煎蛋炒丝瓜的做法步骤2
3
锅中热油爆香蒜米后把番茄倒入翻炒。
煎蛋炒丝瓜的做法步骤3
4
加入丝瓜翻炒。
煎蛋炒丝瓜的做法步骤4
5
鸡蛋打散备用。
煎蛋炒丝瓜的做法步骤5
6
另起一锅锅中倒入适量油把蛋液倒入后煎成蛋饼。
煎蛋炒丝瓜的做法步骤6
7
炒的番茄丝瓜内加入适量盐。
煎蛋炒丝瓜的做法步骤7
8
加入适量生抽。
煎蛋炒丝瓜的做法步骤8
9
把煎好的蛋倒入丝瓜翻炒的锅中翻拌均匀即可。
煎蛋炒丝瓜的做法步骤9

小贴士

丝瓜和番茄内有咸味了,所以蛋里面可以不用放盐的。

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