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红萝卜玉米煲排骨

红萝卜玉米煲排骨

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小小鱼儿飞飞
广东这边热的时间较长,天气比较燥热,在这边生活久了,也入乡随俗,学会了些比较清凉滋补的汤水,如这款红萝卜玉米排骨汤,就是比较常见的好喝的汤水。
辅料 辅料
油适量
盐适量
姜适量
红枣8个
做法 红萝卜玉米煲排骨的做法
1
准备好排骨。
红萝卜玉米煲排骨的做法步骤1
2
排骨洗净入锅中开水中焯一下。
红萝卜玉米煲排骨的做法步骤2
3
排骨焯水是为了去掉血水,水开一会不关火。
红萝卜玉米煲排骨的做法步骤3
4
排骨捞出沥开备用。
红萝卜玉米煲排骨的做法步骤4
5
准备2根红萝卜和1根玉米。
红萝卜玉米煲排骨的做法步骤5
6
准备几片生姜和几个红枣。
红萝卜玉米煲排骨的做法步骤6
7
红萝下切滚刀块,玉米切成小段洗洗净。
红萝卜玉米煲排骨的做法步骤7
8
汤锅中加水,放生姜、红枣和焯好的排骨同煲。
红萝卜玉米煲排骨的做法步骤8
9
煲半小时后,加入红萝卜、玉米同煲。
红萝卜玉米煲排骨的做法步骤9
10
煲45分钟左右,加入盐调味,再继续煲十分钟。
红萝卜玉米煲排骨的做法步骤10
11
起锅装碗,可以享用了。
红萝卜玉米煲排骨的做法步骤11

小贴士

1、排骨焯水是为了去掉血水。 2、红萝卜煲软就行,煲太久会太烂。

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