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很巧今天是淘淘的生日啊,飞雪在这儿祝你生日快乐啊,先不多说了,来看看我给你做的蛋糕,菠萝翻转蛋糕,不错吧,嘻嘻
辅料 辅料
红糖20g
黄油20g
白糖60g
油50ml
牛奶50ml
做法 菠萝翻转蛋糕的做法
1
鸡蛋分出蛋黄和蛋白,蛋黄分次加入油和牛奶,搅拌均匀后,慢慢加入低筋面粉
菠萝翻转蛋糕的做法步骤1
2
蛋白分次加入白糖60克打至硬性发泡
菠萝翻转蛋糕的做法步骤2
3
将打发好的蛋白和蛋黄糊自上而下搅拌好
菠萝翻转蛋糕的做法步骤3
4
另起锅放入黄油和红糖
菠萝翻转蛋糕的做法步骤4
5
将黄油和红糖稍融化后,均匀的涂在方形烤盘上
菠萝翻转蛋糕的做法步骤5
6
将菠萝片均匀地放在方形烤盘上
菠萝翻转蛋糕的做法步骤6
7
倒入搅拌好的面糊
菠萝翻转蛋糕的做法步骤7
8
烤箱预热后,150度倒数第二层烤40分钟。
菠萝翻转蛋糕的做法步骤8

小贴士

飞雪有话说 1,一定要用固底烤盘来做 2,菠萝的水份一定要少点较好。

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