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胡萝卜和土豆是我家餐桌上的常客,因为它们不仅营养非常丰富,而且耐储存,有时下班晚了来不及买菜,就可以用胡萝卜和土豆搭配其他菜烹饪出美味了。这道菜的胡萝卜、土豆、青椒切小片,瘦肉提前腌过再炒,很下饭。
辅料 辅料
油适量
盐适量
青椒150g
黄豆酱适量
做法 胡萝卜土豆炒肉的做法
1
胡萝卜、土豆、青椒均切成小片
胡萝卜土豆炒肉的做法步骤1
2
猪肉切薄片,提前用黄豆酱腌制
胡萝卜土豆炒肉的做法步骤2
3
热油锅下青椒炒
胡萝卜土豆炒肉的做法步骤3
4
稍断生,放入土豆及胡萝卜
胡萝卜土豆炒肉的做法步骤4
5
炒至断生,加少许食盐,盛出
胡萝卜土豆炒肉的做法步骤5
6
洗锅,热油锅放入腌好的猪肉快炒
胡萝卜土豆炒肉的做法步骤6
7
炒熟后放入已炒好的土豆胡萝卜
胡萝卜土豆炒肉的做法步骤7
8
翻炒均匀即可
胡萝卜土豆炒肉的做法步骤8

小贴士

1,瘦肉提前用黄豆酱腌至入味,大火快炒。 2.切好的土豆用清水泡着,以免变色。

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