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土豆,肉丝都是最简单常见的食材。两者搭在一起,和大米一起焖出一锅香喷喷的饭,吃起来一定满足感十足。之前就看到美天有人做了这个饭,当时就想找时间试一下了,一直拖到现在。 我经常会在厨房里备着两个土豆,突然有同学一起吃饭,或者不知道做什么菜的时候,简单的炒个土豆丝就很下饭了。冰箱冷冻室里我也冻着一盒腌制好的肉丝分开装,想吃的时候拿出来化冻。所以这道主食对我来说是材料完全木有问题,只欠行动了。在做的时候又随意加了点前天卤的黄豆,吃起来更香哈 一揭开锅盖,蒸腾的热气都带着香味,恨不得直接拿着饭勺站在锅边就开吃了。事实上我也拿着勺子这么干了= =吃了两口室友进来了,问我在做什么呢好香啊。于是最后和室友一块吃了。这么简单的一锅焖饭,人家吃的很满意,我当然也开心了~
辅料 辅料
油适量
蚝油1勺
精盐适量
胡椒粉适量
白糖适量
生抽1勺
小葱1根
做法 土豆肉馅焖饭的做法
1
把肉在案板上剁碎成肉丝。
土豆肉馅焖饭的做法步骤1
2
芹菜一截切碎。
土豆肉馅焖饭的做法步骤2
3
把肉丝和芹菜装在容器里,用盐,白糖,胡椒粉,生抽腌制2小时。
土豆肉馅焖饭的做法步骤3
4
腌制好的肉丝。
土豆肉馅焖饭的做法步骤4
5
准备好做焖饭的材料。
土豆肉馅焖饭的做法步骤5
6
大米洗净,加比平时煮饭少一点的水。
土豆肉馅焖饭的做法步骤6
7
土豆,胡萝卜切丁,葱白切段。
土豆肉馅焖饭的做法步骤7
8
土豆和胡萝卜在水中浸泡,去淀粉。
土豆肉馅焖饭的做法步骤8
9
热锅下油,下葱白爆香。
土豆肉馅焖饭的做法步骤9
10
下腌制好的肉丝翻炒。
土豆肉馅焖饭的做法步骤10
11
加一勺蚝油,炒匀。
土豆肉馅焖饭的做法步骤11
12
加入卤黄豆,炒至肉丝变色后起锅。
土豆肉馅焖饭的做法步骤12
13
土豆和胡萝卜沥干水加到洗好的大米里。
土豆肉馅焖饭的做法步骤13
14
加入肉丝。
土豆肉馅焖饭的做法步骤14
15
用饭勺搅拌均匀,摁下煮饭键。
土豆肉馅焖饭的做法步骤15
16
跳至保温键后撒葱花即可。
土豆肉馅焖饭的做法步骤16

小贴士

煮饭的水要比平时少放一些,煮出来的米不那么黏,口感好。

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