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萨拉米披萨

萨拉米披萨

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慕先森未成年
吃惯了意式披萨 第一次尝试做美式披萨 也不知道做的对不对 不过总的来说我个人还是偏爱意式披萨薄脆的口感 萨拉米肠是西餐中常见的一种原料 而且做法变化多样 薄薄的米肠切片与披萨面饼很好地融合再一起 别有一番滋味
辅料 辅料
马苏里拉奶酪100g
萨拉米肠30g
番茄酱适量
阿里根奴香草适量
盐适量
橄榄油适量
做法 萨拉米披萨的做法
1
根据烤的披萨的尺寸取适量大小的面团
萨拉米披萨的做法步骤1
2
擀圆、厚5mm
萨拉米披萨的做法步骤2
3
放入披萨盘,用叉子在面团表面戳满洞,防止在接下来进烤箱,因为没有戳洞而鼓起来,略醒发,放入烤箱中层,上下火,220℃左右烤5分钟
萨拉米披萨的做法步骤3
4
饼底抹番茄酱,留边1cm左右
萨拉米披萨的做法步骤4
5
芝士刨丝
萨拉米披萨的做法步骤5
6
放入马苏里拉芝士丝,留边1cm左右
萨拉米披萨的做法步骤6
7
放入阿里根奴
萨拉米披萨的做法步骤7
8
淋少许橄榄油
萨拉米披萨的做法步骤8
9
撒少许盐
萨拉米披萨的做法步骤9
10
放入烤箱中层,250℃,烤8分钟左右
萨拉米披萨的做法步骤10
11
刷蛋液再烤7分钟,放入萨拉米肠切片,继续烤1~2分钟
萨拉米披萨的做法步骤11
12
取出切块趁热食用
萨拉米披萨的做法步骤12

小贴士

新鲜的阿里根奴味道会比干的要好一点,不过因为购买限制,所以一般都会选用干的,这点无大碍的。 披萨面团的制作方式:http://www.haodou.com/recipe/327844

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