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酱炒尖椒肉丝

酱炒尖椒肉丝

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酃YILIAN
今天做一道简单快手的开胃菜---尖椒肉丝,咸香微辣的菜与米饭搭配起来,定能让你食欲大开~
辅料 辅料
油适量
料酒适量
淀粉适量
鱼露适量
白糖适量
蒜1瓣
做法 酱炒尖椒肉丝的做法
1
肉切丝,放油、淀粉、料酒拌匀腌制30分钟
酱炒尖椒肉丝的做法步骤1
2
青椒和胡萝卜切丝
酱炒尖椒肉丝的做法步骤2
3
锅中放油,先下肉丝煸炒划散,两边煎香至变色
酱炒尖椒肉丝的做法步骤3
4
把蒜末放进煸香的肉丝里继续爆香
酱炒尖椒肉丝的做法步骤4
5
加入1勺豆瓣酱
酱炒尖椒肉丝的做法步骤5
6
煸炒片刻撒少许水炒均匀
酱炒尖椒肉丝的做法步骤6
7
下入尖椒、胡萝卜丝,快速炒匀
酱炒尖椒肉丝的做法步骤7
8
加半匙白糖翻炒
酱炒尖椒肉丝的做法步骤8
9
再加适量鱼露,炒熟上碟
酱炒尖椒肉丝的做法步骤9

小贴士

这道菜不用加盐,豆瓣酱已有咸度的

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