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牛肉饼很受欢迎,外表香酥,里面肉香十足,只是含油量有点高,所以不常做,但每次做都会吃得光光,这是一款最好吃的饼。
辅料 辅料
油适量
盐适量
洋葱1个
鸡蛋1个
做法 香酥牛肉饼的做法
1
肉馅饼,洋葱末,鸡蛋,盐,胡椒粉,拌均匀
香酥牛肉饼的做法步骤1
2
面加水和好,饧15分钟
香酥牛肉饼的做法步骤2
3
分成剂子,涂上油再放五分钟
香酥牛肉饼的做法步骤3
4
少时面粉加油,和成油酥
香酥牛肉饼的做法步骤4
5
用手将剂子压成薄片
香酥牛肉饼的做法步骤5
6
用刷子涂上油酥
香酥牛肉饼的做法步骤6
7
包上肉馅,卷起来
香酥牛肉饼的做法步骤7
8
面片的另一端切三道口
香酥牛肉饼的做法步骤8
9
将面团全卷起来
香酥牛肉饼的做法步骤9
10
卷好后竖起
香酥牛肉饼的做法步骤10
11
做成小饼
香酥牛肉饼的做法步骤11
12
用电饼铛烙熟
香酥牛肉饼的做法步骤12

小贴士

面在饧的时候一定要放油,和面时少放一点点的盐。

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