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鸡蛋灌饼
鸡蛋灌饼是中国比教传统的饼,小区有个卖饼的师傅,每天多做了,今天我自己试着做了下,不错,可以做早饭了,呵呵
辅料 辅料
葱少许
盐3克
做法 鸡蛋灌饼的做法
1
面粉加温水和成面团,静置20分钟,分成四分,每份擀圆,上面涂油
鸡蛋灌饼的做法步骤1
2
再对折,上面再涂油
鸡蛋灌饼的做法步骤2
3
卷起
鸡蛋灌饼的做法步骤3
4
按扁
鸡蛋灌饼的做法步骤4
5
再擀圆
鸡蛋灌饼的做法步骤5
6
油锅里涂一层油,将面饼放入,上面再刷点油
鸡蛋灌饼的做法步骤6
7
翻面
鸡蛋灌饼的做法步骤7
8
一个鸡蛋加少许葱花,胡椒粉,盐搅拌好
鸡蛋灌饼的做法步骤8
9
倒在一个口比较小的容器里
鸡蛋灌饼的做法步骤9
10
将面饼找出一个小口子
鸡蛋灌饼的做法步骤10
11
鸡蛋液倒进去
鸡蛋灌饼的做法步骤11
12
再翻面,蛋液熟了就可以了.
鸡蛋灌饼的做法步骤12

小贴士

飞雪有话说 1,蛋要放在一个小口的容器中,这样比较好灌,如果你水平高也可以直接往面饼里灌 2,折几下是为了让饼更有层次,更好吃. 3,刷油是为了让饼的口子好开,容易灌蛋. 4,做好的饼可以沾上好吃的酱来吃.

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