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芒果糯米糍

芒果糯米糍

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茗月宝宝
里还有一个大芒果,速速把它解决了,芒果的果肉切的大块一些,小小个的糯米糍,一口一个的满足。比豆沙什么的馅的还好吃。秋天不适合吃冷饮了,把糯米糍冷藏一会,当成下午的小甜品吧
辅料 辅料
椰丝适量
牛奶250ml
玉米油25g
糖粉50g
玉米淀粉40g
做法 芒果糯米糍的做法
1
除了芒果和椰丝所有材料倒入小盆里。
芒果糯米糍的做法步骤1
2
搅拌均匀混合成粉浆。
芒果糯米糍的做法步骤2
3
把粉浆上锅大火蒸大二十分钟,使之凝固。
芒果糯米糍的做法步骤3
4
芒果切约2*2cm小的芒果丁备用。
芒果糯米糍的做法步骤4
5
蒸好后的糯米粉团,稍微放凉,手上沾点水,取一块压扁。
芒果糯米糍的做法步骤5
6
放上一个芒果丁。
芒果糯米糍的做法步骤6
7
像包汤圆一样搓圆。
芒果糯米糍的做法步骤7
8
包好的糯米团尽快滚上椰丝即可。
芒果糯米糍的做法步骤8

小贴士

1.玉米油可以换成其他无味的植物油。 2.芒果尽量选用大芒果,这样里面一次就包一个大块的芒果丁,吃起来很过瘾。 3.包糯米团的时候手上涂抹点油或者沾点水,防止糯米沾手。 4.糯米团包好后立刻在椰丝里滚一圈,否则风干很难沾上椰丝。

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