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从打我看到别人做的翡翠饺子我就想学做一下,那个漂亮呀,真美。但是一直拖着就没做,好懒呀,这次头伏这天终于实现了哈哈,因为老公在家,我叫他帮忙我才能做这个,因为我感觉做这个饺子要挤饺子才好看,但是我不会那个包法,我只会包,嘿嘿。我家没菠菜懒的去买,所以用的抹茶粉,但是我的抹茶粉不绿,所以导致成品好难看呀,郁闷坏了,下次一定用菠菜汁试试看,这次做的翡翠饺子就是发黄呀,一点不像,5555555555555哭的心都有呀,这么热的天做的,容易么我?
辅料 辅料
香油适量
盐适量
葱末适量
清水适量
生抽适量
猪肉适量
抹茶粉适量
味精适量
姜末适量
做法 豇豆馅儿饺子的做法
1
首先用厨师机和一块白面
豇豆馅儿饺子的做法步骤1
2
再用厨师机和一块加了抹茶粉的绿面,两块面团都盖上湿布醒30分。
豇豆馅儿饺子的做法步骤2
3
豇豆摘好用开水焯烫2分,然后过冷水控干水分切末备用。
豇豆馅儿饺子的做法步骤3
4
猪肉绞馅儿然后加入葱姜末,生抽香油味精搅打上劲
豇豆馅儿饺子的做法步骤4
5
切好的豇豆末加进去以后先别搅,等到要包了就加盐搅匀。
豇豆馅儿饺子的做法步骤5
6
面团醒好以后先将抹茶粉的一块搓长条再擀开
豇豆馅儿饺子的做法步骤6
7
将白面搓长条放在抹茶粉面皮上卷起来
豇豆馅儿饺子的做法步骤7
8
切剂子按扁擀成饺子皮
豇豆馅儿饺子的做法步骤8
9
然后用挤饺子的方法包入馅儿料
豇豆馅儿饺子的做法步骤9
10
开水煮熟
豇豆馅儿饺子的做法步骤10

小贴士

我用的抹茶粉不够绿如果用菠菜汁会更好的,我下次试试看。

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