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香蒜烤生蚝
这个菜我已经做了估计有一年半多了,那时候做这个的时候我家小美女还是躺着的,连坐还不会呢哈哈~现在都已经快两岁了~压在电脑里面都不记得发了,记得当时做它是为了参加某个比赛,后来想发时发现那比赛已经结束了,所以就放在文件夹不记得发了,其实这道菜非常的好吃又好看,家里来客人的话做这菜一定不丢架哦~而且蚝的营养价值也特别好,多吃对身体好哦~
辅料 辅料
油适量
盐适量
柠檬汁适量
白菜适量
蒜米适量
生抽适量
小葱适量
做法 香蒜烤生蚝的做法
1
生蚝肉在壳内翘出后清洗干净沥干水分备用。
香蒜烤生蚝的做法步骤1
2
用牙刷把蚝壳刷洗干净。
香蒜烤生蚝的做法步骤2
3
沥干水分的蚝肉加入挤入少许柠檬汁腌制一下。
香蒜烤生蚝的做法步骤3
4
炒锅内热油爆香蒜米后炒一下切断的白菜,放少许盐和生抽调和均匀即可关火盛出备用。
香蒜烤生蚝的做法步骤4
5
蒜米切碎放入食用油、生抽、少许盐备用。
香蒜烤生蚝的做法步骤5
6
把沥干水分的蚝壳摆放在烤盘内,在蚝壳上铺一层炒好的白菜。
香蒜烤生蚝的做法步骤6
7
再在每个蚝壳上放一只蚝。
香蒜烤生蚝的做法步骤7
8
之前调和味道的蒜米浇在蚝肉上面。
香蒜烤生蚝的做法步骤8
9
放入预热200度的烤箱烤10分钟。
香蒜烤生蚝的做法步骤9
10
从烤箱烤好的蚝上层撒一层小葱花即可食用。
香蒜烤生蚝的做法步骤10

小贴士

1.在烤箱内烤制时间的多少依蚝的大小而定,大点的可以烤久一点,小点就可以适当缩短时间,而且喜欢吃肉质比较嫩的话也不需烤制太久。 2.烤熟的蚝要尽快食用,热着比较好吃,凉了就不好吃了。

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