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啤酒虾,很受欢迎的一道菜,也是有很多做法,但是少不了的就是啤酒。虾炒熟,倒入啤酒大火煮开,一直煮到汤汁变浓,那时酒精也就挥发完了,真的是老少皆宜的一道菜。
辅料 辅料
油30ml
盐5g
鸡精5g
料酒20ml
白糖10g
老抽5ml
生姜5片
做法 啤酒虾的做法
1
青虾适量
啤酒虾的做法步骤1
2
剥去虾头,挑去虾线洗净
啤酒虾的做法步骤2
3
起油锅,下虾炒至变色
啤酒虾的做法步骤3
4
倒入啤酒,加入盐
啤酒虾的做法步骤4
5
加入料酒、姜片、老抽和白糖翻拌均匀,大火烧开熬煮至汤汁浓稠,加入鸡精出锅就可以了
啤酒虾的做法步骤5

小贴士

1、啤酒煮虾,不腥 2、加入适量老抽上色更好看 3、加入糖更美味 4、生姜也是去腥的

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