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世上只有妈妈好,买了鸡蛋还给我送一份来。我时常也会做点比较费时间的东西给妈妈吃,妈妈年纪大了,不太爱做吃的,我会做一点放在冰箱里冻起来,送给她,每天的早饭拿一点煮一煮,很方便的。
辅料 辅料
香油适量
盐适量
虾皮适量
做法 鸡蛋猫耳朵的做法
1
鸡蛋打在面粉里。
鸡蛋猫耳朵的做法步骤1
2
用筷子搅匀。
鸡蛋猫耳朵的做法步骤2
3
和成比饺子皮还要软的面团。
鸡蛋猫耳朵的做法步骤3
4
醒20分钟放在案板上。
鸡蛋猫耳朵的做法步骤4
5
擀开成大薄片。
鸡蛋猫耳朵的做法步骤5
6
用刀切1里面见方的小块。
鸡蛋猫耳朵的做法步骤6
7
撒面薄。
鸡蛋猫耳朵的做法步骤7
8
取一个面块放在寿司帘上,用拇指按住往前推。
鸡蛋猫耳朵的做法步骤8
9
全部做好。
鸡蛋猫耳朵的做法步骤9
10
下锅煮熟。
鸡蛋猫耳朵的做法步骤10
11
放入切好的丝瓜。
鸡蛋猫耳朵的做法步骤11
12
放入虾皮。
鸡蛋猫耳朵的做法步骤12
13
煮至丝瓜熟,放香油和盐出锅。
鸡蛋猫耳朵的做法步骤13

小贴士

佳宁心得: 1、面一定要和软一点,因为加的是鸡蛋,没有水,面会比较硬。如果鸡蛋偏小可以加适量水。如果比较沾手可以撒面。 2、面片要稍微薄一点比饺子皮稍微厚一点就可以了。

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