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草莓果酱是我最喜欢的果酱之一,颜色尤为漂亮,味道也是一流! 抹面包、或者冲茶水,都是很美味的。
辅料 辅料
白砂糖100g
做法 草莓果酱的做法
1
准备材料:草莓
草莓果酱的做法步骤1
2
准备白砂糖。
草莓果酱的做法步骤2
3
草莓洗净,去蒂。(水中撒一些盐和面粉,会很容易洗干净。)
草莓果酱的做法步骤3
4
洗净去蒂的草莓放入保鲜盒内,撒上白砂糖,盖盖摇几下,腌渍1h。(可能是草莓没有熟透,腌一个小时就出了一点水份)
草莓果酱的做法步骤4
5
把腌渍好的草莓倒入搅拌杯。
草莓果酱的做法步骤5
6
搅拌一下。(搅拌程度随意)
草莓果酱的做法步骤6
7
搅拌好的液体倒入不粘锅内,小火烧开。
草莓果酱的做法步骤7
8
小火熬制的过程中,要不断搅拌。
草莓果酱的做法步骤8
9
搅拌时观察粘稠度。
草莓果酱的做法步骤9
10
熬到像这样呈现大滴往下滑落的状态即可。冷却后还会变稠一些的。
草莓果酱的做法步骤10
11
倒入已经用开水烫过的保鲜盒内,密封好,放入冰箱冷藏保存。
草莓果酱的做法步骤11

小贴士

1、洗草莓时,水中撒一些盐和面粉,会很容易洗干净。 2、做果酱最好用不粘锅。

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