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蒜香西兰花,非常简单家常快手菜,材料就是一颗菜花,几瓣蒜,油和盐,几分钟就做好了。但是营养味道一个都不少,清淡脆口,蒜香四溢;大蒜和西兰花都对抗癌、防癌有益。翠绿的西兰花上点缀上几片白色的蒜片,瞧上去就如小家碧玉,令人心情愉悦。
辅料 辅料
油适量
盐适量
大蒜适量
做法 蒜香西兰花的做法
1
将西兰花切成小朵,仔细地冲洗干净。
蒜香西兰花的做法步骤1
2
将蒜切片。
蒜香西兰花的做法步骤2
3
起一煮锅,注入半锅水,加入少量的盐和几滴油烧开,下西兰花,煮开后再煮一分钟。
蒜香西兰花的做法步骤3
4
捞出过冷水,沥干备用。
蒜香西兰花的做法步骤4
5
取一炒锅,倒适量的油,油热下蒜片。
蒜香西兰花的做法步骤5
6
紧接着下西兰花。
蒜香西兰花的做法步骤6
7
翻炒匀加盐和糖调味,再翻炒两下即可出锅。
蒜香西兰花的做法步骤7

小贴士

1.西兰花常有小青虫,要注意检查。 2.焯过水的西兰花更加碧绿,从过程图上可以看到色彩的变化。

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