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豆腐豆苗蛋花汤

豆腐豆苗蛋花汤

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西马栀子
虽然立秋了,但是天气还是很热,荤菜吃多了,很容易上火,还长肉哟。。。不如多吃点素食。豆腐豆苗蛋花汤是以豆腐 鸡蛋 豆苗为原料制作的一道健康美味的瘦身汤,很实惠减肥的朋友。
辅料 辅料
香油适量
盐适量
鸡蛋1个
鸡精适量
淀粉适量
做法 豆腐豆苗蛋花汤的做法
1
准备好所用食材。
豆腐豆苗蛋花汤的做法步骤1
2
把豆苗摘洗干净。
豆腐豆苗蛋花汤的做法步骤2
3
豆腐切成小块。
豆腐豆苗蛋花汤的做法步骤3
4
鸡蛋加入香油打散。
豆腐豆苗蛋花汤的做法步骤4
5
把豆腐放入汤锅中,加入适量的清水。
豆腐豆苗蛋花汤的做法步骤5
6
大火烧开,转小火烧至5分钟。勾入薄芡。
豆腐豆苗蛋花汤的做法步骤6
7
烧开后,沿着锅边慢慢的倒入蛋液。加入盐和鸡精调味。
豆腐豆苗蛋花汤的做法步骤7
8
把洗净的豆苗铺在碗底。
豆腐豆苗蛋花汤的做法步骤8
9
趁热把豆腐汤倒入碗中即可。
豆腐豆苗蛋花汤的做法步骤9

小贴士

汤中加入点水淀粉可以使蛋液形成蛋花,豆苗很容易熟,不用放入锅中煮,用热汤烫熟即可

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