搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
番茄牛肉焖饭

番茄牛肉焖饭

阅读 22100
收藏 1231
评论 11
头像
Nancy蜗牛
一忙起来又忍不住饭菜一锅出了。不知道为啥,有时候看着一锅有菜有肉的米饭,就是比一碗白米饭再一盘菜来的有食欲。我米饭吃得并不多,不过这样有味道的米饭总可以多吃一点。 番茄牛肉一直很喜欢吃,酸甜的番茄配滑嫩的牛肉,开胃又下饭。把这么一道喜欢的菜和米饭一起焖,又是不同的感觉了。米饭吸了肉的油脂,变得更晶莹,再用饭勺轻轻刮一刮锅底的锅巴,感觉一顿饭就圆满了!很美味,恨不得直接站在锅边拿着饭勺吃的一份饭。 番茄的功效与作用: 健胃消食,清热解毒,凉血平肝,生津止渴,补血养血,增进食欲,牙龈出血,近视眼,贫血,防癌,高血压,美容,防衰老。 1.番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。 2.番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外,还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。 3.番茄中的维C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用,使皮肤保持白皙。 4.尼克酸能维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。 5.经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善症状。 6.番茄所含的苹果酸或柠檬酸,有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。
辅料 辅料
油适量
盐适量
料酒1勺
生抽1勺
白糖半勺
番茄酱2勺
胡椒粉半勺
大米适量
做法 番茄牛肉焖饭的做法
1
准备材料。
番茄牛肉焖饭的做法步骤1
2
牛肉切片用盐、白糖、料酒、胡椒粉,生抽和姜片腌制。
番茄牛肉焖饭的做法步骤2
3
大米洗净,加平时煮饭的水,大约1:1.1,摁下煮饭键。
番茄牛肉焖饭的做法步骤3
4
腌好的牛肉加淀粉抓匀,再倒入适量油抓匀,这样炒出来的牛肉比较嫩。
番茄牛肉焖饭的做法步骤4
5
热锅凉油,下姜片爆香后下牛肉炒至变色。
番茄牛肉焖饭的做法步骤5
6
番茄切大块。
番茄牛肉焖饭的做法步骤6
7
就底油下番茄块翻炒,加适量糖和盐。
番茄牛肉焖饭的做法步骤7
8
挤入番茄酱,加少许热水煮出汁。
番茄牛肉焖饭的做法步骤8
9
下牛肉片一起炒,裹上番茄汁后就可以关火了。
番茄牛肉焖饭的做法步骤9
10
另一边米饭的水刚好烧开,把炒好的菜倒入。
番茄牛肉焖饭的做法步骤10
11
小青菜下锅烫熟。
番茄牛肉焖饭的做法步骤11
12
把烫熟的小青菜摆好,再盛好米饭就可以开吃了。
番茄牛肉焖饭的做法步骤12

小贴士

小青菜可以换成其他喜欢的青菜。 先开始煮饭,炒好菜后煮饭的水刚好开,此时把炒好的菜加入。

收藏 1231收藏
分享至

相关美食