搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
酸菜是我自己腌的,是去年腌的没吃完冻冰箱里的。儿子特别喜欢吃排骨,上次炖的说没吃够于是今天就又上排骨了。正好还剩下一些酸菜,就和排骨一起炖了,这排骨我事先用高压锅焖了,肉很烂,再连肉带汤的炖酸菜特别好吃,特别喜欢喝里面的汤,酸溜溜的特好喝。
辅料 辅料
油适量
盐适量
花椒粉适量
葱适量
酱油适量
粉条适量
料酒适量
姜适量
蒜适量
做法 酸菜排骨汤的做法
1
排骨洗净焯水
酸菜排骨汤的做法步骤1
2
焯好水的排骨放入电压力锅内,再放两三片姜片,选择排骨键焖20分钟
酸菜排骨汤的做法步骤2
3
酸菜切丝,泡水去除多余酸味
酸菜排骨汤的做法步骤3
4
酸菜挤掉水分
酸菜排骨汤的做法步骤4
5
热油锅,放入葱姜炒香
酸菜排骨汤的做法步骤5
6
放入酸菜翻炒
酸菜排骨汤的做法步骤6
7
放入花椒粉炒匀
酸菜排骨汤的做法步骤7
8
放入酱油炒匀
酸菜排骨汤的做法步骤8
9
放入适量料酒炒匀
酸菜排骨汤的做法步骤9
10
将焖好的排骨连汤倒入锅中
酸菜排骨汤的做法步骤10
11
放入粉条,盖盖,大火炖15-20分
酸菜排骨汤的做法步骤11
12
放入盐调味
酸菜排骨汤的做法步骤12
13
最后放入蒜末即可
酸菜排骨汤的做法步骤13

小贴士

排骨先用高压锅焖烂这样可以节省炖的时间,而且肉炖的很烂 酸菜要泡水去除多余酸味

收藏 986收藏
分享至
攻略推荐

315

分分钟被抢光的蒜香菜,大写的好吃

429

白菜怎么做都好吃!

3400

吃了这盘菠菜,你也可以像大力水手一样!

275

你和大厨的距离,只差一勺香料!

533

14款超简单自制消夏饮品,三伏天里的避暑利器赶紧get吧!

342

蔬菜界的“荤菜”,谁做都好吃!