搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
红豆沙烙饼

红豆沙烙饼

收藏 504
评论 21
头像
心清似水淡若云
爱美食、爱生活,快乐的一天从营养早餐开始,现在怀了宝宝,做饭的时候少了,害怕油烟,对面食到是情有独钟了,关键是没啥油烟,特别适合我这个孕妈,看到别人做的馅饼,立刻把我肚子里的馋虫勾出来了。
辅料 辅料
豆沙馅料适量
油适量
黑芝麻适量
酵母5g
做法 红豆沙烙饼的做法
1
5G酵母用30度的温水化开
红豆沙烙饼的做法步骤1
2
500克面粉加入化开的酵母水250g
红豆沙烙饼的做法步骤2
3
用筷子搅成棉絮状
红豆沙烙饼的做法步骤3
4
和成光滑的面团,发酵至两倍大(用手指粘适量干面粉插一下,不回缩就是发好了)
红豆沙烙饼的做法步骤4
5
准备适量的红豆沙馅,馅料是我自己做的,冻了很多在冰箱随用随取
红豆沙烙饼的做法步骤5
6
将发酵好的面团,搓长分剂。
红豆沙烙饼的做法步骤6
7
取一个剂子,擀成簿圆形,放上豆沙馅
红豆沙烙饼的做法步骤7
8
一点点折叠包好、(按包子的方法包就行)
红豆沙烙饼的做法步骤8
9
搓圆、压扁。
红豆沙烙饼的做法步骤9
10
撒上适量的黑芝麻
红豆沙烙饼的做法步骤10
11
将做好坯子,放入摸过油的电饼铛里
红豆沙烙饼的做法步骤11
12
烙至一面金黄色后,翻个面
红豆沙烙饼的做法步骤12
13
直至两面金黄色出锅。
红豆沙烙饼的做法步骤13

小贴士

1.根据气候情况,冬天面团要用温水和面,有利于发酵,夏天则用冷水。 2.尽量把饼压的薄一些,易熟。 3.因为是发过的面,在做的时候,会自然鼓起来的。

收藏 504收藏
分享至

相关美食